Glossaire Archives - Page 2 sur 2

1 11, 2019

S comme Symbiotiques

Laura_Exden2021-04-23T11:16:49+02:0001 novembre 2019|Glossaire, S|Commentaires fermés sur S comme Symbiotiques

Nous avons déjà abordé à de multiples reprises le sujet des probiotiques et des prébiotiques. Mais savez-vous ce que signifie le terme Symbiotiques ? Les symbiotiques correspondent à l'alliance des deux. C'est-à-dire qu'il s'agit d'un produit associant à la fois un ou des probiotiques avec un ou plusieurs prébiotiques. Les symbiotiques pourraient être définis comme : « exerçant des effets bénéfiques chez l’hôte en améliorant la survie et l’implantation des microorganismes vivants dans le tractus gastrointestinal en stimulant sélectivement la croissance ou le catabolisme d’une ou d’un nombre limité de bactéries bénéfiques, tout en améliorant l’équilibre du microbiote intestinal ». (Roberfroid, 2000) [...]

31 05, 2019

P comme Prébiotiques

Laura_Exden2021-08-20T11:20:46+02:0031 mai 2019|Glossaire, P|Commentaires fermés sur P comme Prébiotiques

Les prébiotiques sont des fibres non-digestibles issues de notre régime alimentaire, dont le but est de stimuler de façon sélective les bactéries bénéfiques composant notre microbiote intestinal. Il s’agit principalement d’hydrates de carbones (autrement dit, de sucres) à chaînes courtes. Après ingestion, les prébiotiques traversent le tube digestif jusqu’à atteindre le côlon, où ils ne seront pas digérés. Ils servent alors de substrat aux « bonnes » bactéries, qui les fermentent pour les transformer en acides gras à chaînes courtes comme le butyrate, l’acétate, le lactate ou le propionate. L’inuline et les fructooligosaccharides (ou FOS) sont les prébiotiques les plus représentés [...]

22 02, 2019

T comme Transplantation de microbiote fécal

Laura_Exden2021-04-23T11:39:47+02:0022 février 2019|Glossaire, T|Commentaires fermés sur T comme Transplantation de microbiote fécal

Transplantation de microbiote fécal, transplantation fécale, greffe fécale, bactériothérapie fécale… Autant de noms pour désigner la même chose : le transfert de selles d’un individu à un autre. Souvent mal perçues, elles peuvent pourtant sauver des vies ! Nous connaissons tous des scandales sanitaires où de la nourriture a été contaminée par des bactéries provenant de fèces. Cependant, toutes les bactéries ne sont pas à bannir, et peuvent même aider à soigner des individus. Plus concrètement, la transplantation fécale consiste à administrer les selles d’un individu sain dans le tube digestif d’une personne atteinte d’une pathologie, liée à une altération du microbiote intestinal [...]

14 12, 2018

Z comme Zonuline

Laura_Exden2021-04-23T11:45:41+02:0014 décembre 2018|Glossaire, Z|Commentaires fermés sur Z comme Zonuline

La muqueuse intestinale sert de barrière grâce aux jonctions serrées qui permettent un passage sélectif des molécules. Cependant, certains facteurs peuvent toucher son intégrité et modifier l’étanchéité de celle-ci. En effet, les entérocytes vont sécréter une protéine appelée zonuline, responsable de l’écartement des jonctions serrées. Certains facteurs favorisent la sécrétion accrue de zonuline comme les perturbateurs endocriniens, les pesticides, le stress, le sport intensif, les insuffisances gastriques, l’alimentation... Ainsi, plus les entérocytes libèrent de zonuline, plus les jonctions serrées s’écartent, et plus la perméabilité intestinale est importante. Ce phénomène est appelé hyperperméabilité intestinale. L’intestin est alors altéré, laissant passer des substances [...]

2 11, 2018

« U » comme UFC

Laura_Exden2021-04-23T11:52:05+02:0002 novembre 2018|Glossaire, U|Commentaires fermés sur « U » comme UFC

Lorsque vous achetez des compléments alimentaires à base de probiotiques, vous pouvez voir que leur quantité est systématiquement donnée en UFC (ou CFU en anglais). Mais que signifie donc cet acronyme ? UFC pour Unité Formant Colonie (ou CFU pour Colony Forming Unit), est l’unité permettant de dénombrer le nombre de bactéries vivantes, donnant chacune naissance à une colonie dans l’échantillon testé. Cette quantité est la valeur issue de l’analyse microbiologique de viabilité. Elle permet donc de donner la quantité de probiotiques viables contenus dans un produit. LC Référence Image : Freepik

29 06, 2018

M comme Microbiote

Laura_Exden2021-04-23T12:00:16+02:0029 juin 2018|Glossaire, M|Commentaires fermés sur M comme Microbiote

Qu'est-ce que le microbiote intestinal ? Le microbiote intestinal, anciennement appelé flore intestinale, est un organe à part entière qui participe à notre santé et notre bien-être. Il se compose d’un écosystème complexe et diversifié de microorganismes qui résident à la surface des muqueuses intestinales : des bactéries principalement, mais aussi des levures et des virus. Propre à chaque individu, le microbiote intestinal peut être considéré comme notre carte d’identité : il est estimé qu’un tiers des bactéries est commun avec les autres tandis que les deux tiers restants nous sont propres. Chaque individu abrite environ 100 000 milliards de bactéries, ce qui [...]

6 04, 2018

B comme bactéries

Florence Charpentier2021-07-08T16:08:55+02:0006 avril 2018|B, Glossaire|Commentaires fermés sur B comme bactéries

Notre corps n’est pas composé uniquement de cellules humaines, il contient également des bactéries ! Et qui plus est, en très grande quantité. En effet, on dénombre plus de 100 000 milliards de bactéries dans le corps humain...

23 02, 2018

P comme Probiotiques

Florence Charpentier2021-04-23T12:19:37+02:0023 février 2018|Glossaire, P|Commentaires fermés sur P comme Probiotiques

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), les probiotiques sont définis comme étant des microorganismes vivants qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante,

1 12, 2017